レバーペーストを作りました

女性特有の悩み、貧血。
私もそれに苦しむうちの一人です。

病院で処方される鉄剤は体に合わず、低用量の鉄サプリメントや、食品で補うしかないのです。

鉄をとるために、やっぱりレバーは食べた方がいいかな、でもあまり好きじゃないな……と考えていると、なんだか美味しそうなレバーペーストのレシピを発見。
鶏レバーを臭み抜きして、野菜やハーブで煮てから、大量のバターと一緒にミキサーにかけて冷やし固めるというものです。

鶏レバーはスーパーでも安く売っていますから、すぐに材料を調達して作ってみました。
味は、確かにレバー臭さが気にならない。

バターがたっぷり入っているので、口当たりもなめらかです。
これなら毎日食べられるお味です。

でも、一つ問題点が。

バターが大量に入っているので、太ってしまいそうだということが、難点です。

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